상단으로 이동
상단으로 이동
회원리뷰[0)]

2022 원큐패스 양식조리기능사 필기

저자 | 이현경 출판사 | 다락원
ISBN : 9788927771616   |  발행일 : 2022-01-10  |  360
  • 정가 16,000원
    판매가 14,400원 (10% 할인)
  • 적립포인트 800원 적립 [5% 적립]
  • 무이자할부 1월 무이자 할부
    배송비 2,500원 (20,000원 이상 구매시 배송비 무료)
  • 스프링분철

총상품금액0원

구매하기 장바구니 담기 나의서재
1

2026 하제누리 행정학 기출&예상문제집

김철

24,300원 (10% + 0

2

2026 심철수 교정학개론 예상문제집

심철수

16,200원 (10% + 0

3

STEP.4 장재혁 형법 실전문제풀이

장재혁

20,700원 (10% + 0

4

STEP.4 이세화 형소법 실전문제풀이

이세화

8,100원 (10% + 0

5

STEP.4 권영찬 헌법 최신판례

권영찬

11,700원 (10% + 0

기술서 > 음식료품분야

도서소개

-큰 글자, 보기 좋은 편집
-2022년 출제기준, NCS 교육과정에 맞는 핵심 이론
-문제만 반복해도 합격할 수 있게 엄선한 지피지기 문제
-모바일로도 풀어볼 수 있는 실전모의고사 5회분

도서목차

Part 1 양식 위생관리

Chapter 1 개인 위생관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 2 식품 위생관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 3 주방 위생관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 4 식중독 관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 5 식품위생 관계법규 / 지피지기 예상문제
Chapter 6 공중보건 / 지피지기 예상문제

Part 2 양식 안전관리

Chapter 1 개인 안전관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 2 장비·도구 안전작업 / 지피지기 예상문제
Chapter 3 작업환경 안전관리 / 지피지기 예상문제

Part 3 양식 재료관리

Chapter 1 식품재료의 성분 / 지피지기 예상문제
Chapter 2 효소 / 지피지기 예상문제
Chapter 3 식품과 영양 / 지피지기 예상문제

Part 4 양식 구매관리

Chapter 1 시장조사 및 구매관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 2 검수관리 / 지피지기 예상문제
Chapter 3 원가 / 지피지기 예상문제

Part 5 양식 기초 조리 실무

Chapter 1 조리준비 / 지피지기 예상문제
Chapter 2 식품의 조리원리 / 지피지기 예상문제

Part 6 양식 조리

Chapter 1 양식 스톡 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 2 양식 전채 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 3 양식 샌드위치 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 4 양식 샐러드 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 5 양식 조식 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 6 양식 수프 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 7 양식 육류 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 8 양식 파스타 조리 / 지피지기 예상문제
Chapter 9 양식 소스 조리 / 지피지기 예상문제

Part 7 실전모의고사

실전모의고사 1회
실전모의고사 2회
실전모의고사 3회
실전모의고사 4회
실전모의고사 5회
정답 및 해설

해시태그

#원큐패스 #양식조리기능사 #필기

도서 리뷰작성!

평점
답변상태 문의답변 작성자 작성일

도서 문의작성!

배송 - 월요일~토요일 오전9시 이전에 입금 확인 된 주문은 다음날 배송받으실 수 있습니다.
- 토요일 발송분은 오전9시 이전 주문에 한하여 월요일 수령 가능 합니다.
(일부 제작상품 및 재고부족 도서 제외)
- 재고가 부족한 일부 상품의 경우 1~3일 정도 배송이 지연될 수 있습니다.
교환/반품 방법 1:1 문의 글 등록, 고객만족센터 (1544-1356) 전화 후 교환/반품 문의하시면 됩니다.
교환/반품 가능기간 출고 완료 후 7일 이내에 교환/반품/환불이 가능합니다.
교환/반품 비용 고객님 변심에 의한 반품, 환불, 교환 시 택배비는 본인 부담입니다.
교환/반품 불가사유 - 상담원과의 상담 없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
- 상품이 훼손된 경우 반품 및 교환, 환불이 불가합니다.
- 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한됩니다.
서브노트, 스프링 분철 교재 등은 교환이나 반품이 불가합니다.
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는 이메일과 문자로
안내해드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상		 - 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에
관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
- 대금환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차등은 전자상거래 등에서의
소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리됨
네이버톡톡
  • 상호 : (주)한영교육     주소 : 부산광역시 부산진구 중앙대로680번길 35    대표 : 정태일   사업자번호 : 605-81-88149
  • 원격평생교육시설신고번호 : 제 36호    통신판매신고번호 : 제2008-부산진-0236호   사업자정보확인
  • 개인정보관리책임자 : 성기록 privacy@ustudy.co.kr    고객센터 : ustudy@ustudy.co.kr 1544-1356
  • Copyright@ 2014 USTUDY.CO.KR. All rights reserved.